Zuccardi Finca Piedra Infinita 2019

Zuccardi Finca Piedra Infinita kaufen

Zuccardi Finca Piedra Infinita ist ein ikonischer Malbec aus Paraje Altamira im Uco-Tal, Mendoza. Dieser Wein stammt aus dem Weinberg Finca Piedra Infinita, wo steinige Schwemmlandböden mit kalkreichen Schichten für Spannung, Präzision und eine ausgeprägte mineralische Struktur sorgen. Erwarten Sie schwarze Früchte, rote Pflaumen, Brombeeren, Veilchen, Kräuter, Graphit, kalkartige Mineralität und einen langen, frischen Abgang.

Wie schmeckt der Zuccardi Finca Piedra Infinita?

In der Nase erkennen Sie Brombeeren, schwarze Kirschen, rote Pflaumen, Heidelbeeren, Veilchen, Wildkräuter, Pfeffer, Graphit, Kalk, nassen Stein und subtile erdige Noten. Der Geschmack ist trocken, kraftvoll und sehr präzise, mit konzentrierter Frucht, lebhafter Säure, raffinierten, aber kräftigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Der Wein hat viel Tiefe und Spannung, ohne schwer oder träge zu wirken.

Was macht diesen argentinischen Malbec so besonders?

• Spitzenwein aus Paraje Altamira im Uco-Tal, Mendoza
• Hergestellt aus 100 % Malbec
• Stammt aus dem Weinberg Finca Piedra Infinita auf etwa 1100 Metern Höhe
• Steinige Schwemmlandböden mit kalkhaltigem Untergrund verleihen Mineralität, Struktur und Spannung
• Gärung mit einheimischen Hefen in Betonbehältern ohne Epoxidharz
• Reifung teils in Beton, teils in großen 500-Liter-Eichenfässern
• Passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Pilzen, geröstetem Gemüse und gereiftem Käse

Herkunft und Weinbereitung

Der Zuccardi Finca Piedra Infinita stammt aus Paraje Altamira, einer hochgelegenen Herkunftsbezeichnung im Uco-Tal in Mendoza. Der Weinberg liegt auf steinigen Böden mit Schwemmlandablagerungen des Flusses Tunuyán, Sand, Lehm und kalkhaltigen Schichten. Diese Kombination verleiht dem Malbec eine straffe Struktur, kalkartige Tannine und eine auffallende mineralische Frische. Der Wein wird mit einheimischen Hefen in epoxidfreien Betonbehältern vergoren. Anschließend reift ein Teil des Weins in großen Eichenfässern und der Rest in Beton, sodass die Reinheit von Frucht, Boden und Herkunft im Vordergrund bleibt.

Servierempfehlung

Servieren Sie den Zuccardi Finca Piedra Infinita bei einer Temperatur von etwa 16–18 °C und lassen Sie den Wein vorzugsweise einige Zeit in einer Karaffe atmen. Passt hervorragend zu Ribeye, Entrecôte, Lammkarree, Wild, Schmorbraten, gegrilltem Gemüse, Pilzen, gegrillten Auberginen, Trüffelgerichten, Wurstwaren sowie Hart- oder gereiftem Käse.