Tedeschi Capitel Fontana Recioto della Valpolicella Classico ist ein reicher, süßer Rotwein mit intensiven Aromen von reifen Himbeeren, wilden Brombeeren und Blaubeeren, ergänzt durch subtile Noten von Menthol und Trockenfrüchten. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 14-16°C.
Ideal zu Blauschimmelkäse, Gänsestopfleber, Desserts mit roten Früchten und klassischen italienischen Süßspeisen wie Cantuccini.
Dieser Wein kann jetzt getrunken werden und wird bis 2040 seine beste Qualität behalten.
Dieser Recioto stammt aus dem Valpolicella Classico, einer historischen Weinregion, die für ihre Süßweine bekannt ist. Der Name „Recioto“ bezieht sich auf eine alte Tradition des Trocknens von Trauben, eine Methode, die im Laufe der Jahrhunderte verfeinert wurde. Tedeschi verwendet Trauben aus eigenen Weinbergen mit Lehm- und Kalkböden, was zur Komplexität dieses Weins beiträgt.
Dieser Wein wird aus 30% Corvina, 30% Corvinone und 30% Rondinella hergestellt, mit einem kleinen Anteil an traditionellen Trauben. Die Trauben werden vier Monate lang getrocknet, bevor sie sanft gepresst werden, was zu den konzentrierten Aromen und der reichen Struktur dieses Recioto führt.
Hersteller | Agricola Fratelli Tedeschi | Via Giuseppe Verdi, 4/a, 37029 Pedemonte di Valpolicella VR, Italien |
Gesamtsäure ca. in g/l | 2.55 |
Restzucker ca. in g/l | 32.8125 |
Allergene und Inhaltsstoffe | Enthält Sulfit |
Flaschengröße in l | 0.375 |
Alkoholgehalt in % | 12,5 |
Herkunftsland | Italien |
Weinregion | Venetien |
Rebsorte | Corvina |
Marke | Tedeschi |