Salentein Primus Chardonnay hat schöne goldgelbe und olivgrüne Farben im Glas, die eine schöne Einleitung für den eleganten Geschmack von reifen Äpfeln, Aprikosen und Blumen bilden. Die Gewürze Vanille und französische Eiche passen hervorragend zur vollen Struktur und dem charmanten langen Abgang. Trinken Sie diesen Weißwein bei einer Temperatur von 10-12 °C.

Passt gut zu Geflügel

Primus Chardonnay passt gut zu Geflügel, weißem Fleisch und reichhaltigen Fischgerichten wie Steinbutt mit Buttersauce.

Trinkreife

Dieser Weißwein kann jetzt getrunken und bis 2030 gelagert werden.

Mendoza, Argentinien

Primus Chardonnay stammt von Bodegas Salentein. Die Erfolgsgeschichte von Bodegas Salentein begann 1997 mit der Gründung durch den niederländischen Geschäftsmann und Visionär Mijndert Pon. Seitdem hat die Popularität argentinischer Weine stark zugenommen. Salentein hat dazu beigetragen, indem es in jedem Weinsegment Produkte von höchster Qualität anbietet.

Chardonnay-Trauben

Primus Chardonnay wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Der Wein reift 10 Monate lang in französischen Eichenfässern. In dieser Zeit findet auch die malolaktische Gärung statt, bei der die scharfe Apfelsäure in milde Milchsäure umgewandelt wird. Die Hefe, die während der Reifung auf den Boden sinkt, wird mehrmals durch den Wein gerührt. Dieser Vorgang wird als „Battonage” bezeichnet und verleiht dem Wein mehr Geschmack und Fülle. Die Trauben für den Primus Chardonnay stammen aus zwei verschiedenen Weinbergen, dem Weingut „La Pampa” und dem Weingut „San Pablo”. Zwischen den beiden Weinbergen besteht ein erheblicher Höhenunterschied von 250 Metern, was sich auf die Reifung der Trauben auswirkt. Beide Weingüter entwickeln ihre eigenen Aromen und zusammen bilden sie einen Wein mit mehr Tiefe und Komplexität.