Ramón Bilbao Edición Limitada Garnacha stammt aus den höchstgelegenen Weinbergen im östlichen Teil der Rioja, an den Hängen des Monte Yerga. Hier sind die Garnacha-Reben als erste der Morgensonne ausgesetzt, wodurch ein Wein mit reiner Fruchtigkeit, floralen Aromen und einem ausgeprägten mediterranen Charakter entsteht. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Geschmacksprofil

Der Wein ist klar und relativ hell in der Farbe, mit ausgeprägten roten Früchten (Himbeere, Kirsche) und mediterranen Blumen. Am Gaumen ist er leichtfüßig, geschmeidig und samtig, mit umhüllenden, schön ausgewogenen Tanninen und einer sehr subtilen Eichennote im Hintergrund. Der Schwerpunkt liegt eindeutig auf saftigen Früchten und Frische. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Vinifizierung & Reifung

Hergestellt aus 100 % Garnacha aus hoch gelegenen Weinbergen in etwa 600 Metern Höhe in Rioja Oriental. Die Gärung erfolgt in Betonbehältern bei niedriger Temperatur, um die aromatische Frische zu bewahren, mit einer sanften Extraktion, um die elegante Struktur zu erhalten. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern (zweite und dritte Füllung), gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in Beton, was für Subtilität, Finesse und eine seidig-weiche Textur sorgt. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Herkunft

Die Trauben stammen aus dem östlichen Teil der Rioja Oriental (Spanien), an den Hängen des Monte Yerga. Das mediterran geprägte Klima und die hoch gelegenen Schwemmlandböden verleihen dem Wein seinen frischen Stil, seine blumigen Noten und seine reine Fruchtigkeit. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

Serviertipps

Dieser Garnacha passt hervorragend zu rotem Fleisch, Reisgerichten mit Fleisch, Geflügel und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn leicht gekühlt oder bei Kellertemperatur, etwa 14–16 °C °C, damit die raffinierten roten Früchte und die weichen Tannine am besten zur Geltung kommen. :contentReference[oaicite:4]{index=4}