Principe de Viana Barrel Fermented Chardonnay
Vollmundiger, holzgereifter Chardonnay aus Navarra mit tropischen Früchten und frischer Säure
Principe de Viana Barrel Fermented Chardonnay ist ein charaktervoller spanischer Chardonnay mit einer klaren, gelben Farbe.
Das Aroma verbindet weiße Blüten mit tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Banane, ergänzt durch Zitrusnoten von Zitrone und Limette und dem Duft von frisch gebackenem Brot dank der Holzlagerung.
Am Gaumen ist der Wein frisch und vollmundig, mit gut integrierten Säuren und einem langen, saftigen Abgang. Reife tropische Früchte werden durch subtile Holztöne schön unterstützt, was für eine elegante Balance zwischen Cremigkeit und Frische sorgt.
Der Wein wird aus 100 % Chardonnay hergestellt. Die alkoholische Gärung findet vollständig in neuen Eichenfässern statt, von denen etwa 80 % aus französischer und 20 % aus amerikanischer Eiche bestehen. Anschließend reift der Wein noch 2–3 Monate auf der Hefe, wobei er regelmäßig bâttoniert wird, um ihm zusätzliche Textur, Komplexität und Cremigkeit zu verleihen. Die Weinberge rund um Murchante liegen im Queiles-Tal, am Fuße des Moncayo-Berges, einem der höchsten Gipfel Spaniens. Der Boden besteht hauptsächlich aus Steingranulat gemischt mit Schiefer, was für eine hervorragende Drainage und eine konzentrierte Traubenreife sorgt. Der Wein fällt unter die Appellation DO Navarra und wird von Bodegas Príncipe de Viana hergestellt.
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu Muscheln, mariniertem und gegrilltem Fisch, Pasta, Salaten und Geflügel. Servieren Sie ihn vorzugsweise bei einer Temperatur von 8–10 °C °C servieren. Es wird empfohlen, diesen Wein Geschmacksprofil
Vinifizierung & Reifung
Herkunft
Serviertipps