Primitivo del Salento Santufili Mocavero schmeckt reichhaltig und kraftvoll. In der Nase sehr intensiv und üppig, am Gaumen saftig und geschmackvoll mit viel dunkler Frucht – Beeren und schwarze Kirschen – sowie weichen, reifen Tanninen. Servieren Sie diesen Wein bei 16–18 °C.

Zu Gegrilltem und Gereiftem

Primitivo del Salento Santufili passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse, würzigen Speisen – ein Wein für besondere Momente.

Trinkreife

Jetzt trinkreif und lagerfähig bis mindestens 2029.

Apulien, Italien

Der Primitivo del Salento Santufili stammt vom Weingut Mocavero. Dieses traditionsreiche Haus wurde 1950 gegründet und liegt in der Provinz Lecce im Süden Apuliens. Mocavero verbindet klassische Weinbautradition mit moderner Kellertechnik und bewirtschaftet seine Weinberge naturnah und mit viel Sorgfalt.

100 % Primitivo

Der Primitivo del Salento Mocavero wird aus 100 % Primitivo-Trauben von alten Rebstöcken unweit des Mittelmeers hergestellt. Geringe Erträge sorgen für konzentrierte Aromen. Der Wein reift nach der Gärung 7–8 Monate in Eichenholzfässern.