Cabert Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso 2025

Cabert Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli ist ein charaktervoller Rotwein aus Friaul im Nordosten Italiens. Die Rebsorte Refosco dal Peduncolo Rosso steht für intensive Farbe, markante Frucht und eine angenehm rustikale Struktur.

Wie schmeckt Cabert Refosco?

Der Wein zeigt Aromen von wilden Brombeeren, Marasca-Kirschen, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Im Hintergrund finden sich feine herbale Noten. Der Abgang ist lang und wird von einer angenehmen Mandelnote geprägt.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben werden entrappt und in automatischen Gärbehältern mit ausgewählten Hefen vergoren. Die Maischestandzeit beträgt etwa 14 Tage, um Farbe und Struktur zu gewinnen. Anschließend reift der Wein 4 Monate im Edelstahltank.

Wozu passt Cabert Refosco?

Dieser Refosco passt sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten, Schweinebraten, Rippchen, Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse.

Häufige Fragen zu Cabert Refosco

Was ist Cabert Refosco?

Cabert Refosco ist ein charaktervoller Rotwein aus Friaul, hergestellt aus der Rebsorte Refosco dal Peduncolo Rosso.

Wozu passt Refosco?

Er passt sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten, Schweinebraten, Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse.