Pewën de Apalta Carmenere 2021

Pewën de Apalta Carménère ist ein kraftvoller und luxuriöser Rotwein aus Chiles berühmtem Apalta-Tal. Diese Cuvée ist eine Hommage an die Carménère-Traube, die lange verschollen war, aber in Chile wiederentdeckt wurde. Der Pewën de Apalta Carménère hat Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumenkompott, Kakaopulver, dunklen Gewürzen und schwarzem Pfeffer

Köstlich zu kräftigen Gerichten

Ideal zu Lammkeule, Wild, Rindergulasch, gegrilltem Ribeye oder kräftigen Gerichten mit dunklen Saucen. Fantastisch auch zu Hartkäse oder als eigenständiger Meditationswein.

Zum Trinken

Jetzt trinkbar, aber dieser Wein kann mühelos bis zum Jahr 2032 weiter altern. Servieren Sie ihn bei 16-18°C. Bei jungen Flaschen wird das Dekantieren empfohlen.

Apalta-Tal, Chile

Er stammt aus dem Apalta-Tal in der Region Colchagua in Chile, einem der bekanntesten Terroirs Südamerikas. Die Weinberge liegen an Hängen mit granithaltigen Böden, die für konzentrierte Trauben und eine natürliche Frische trotz heißer Tage sorgen. Pewën symbolisiert die höchste Qualität, die Chile zu bieten hat.

100% Carménère-Trauben

Hergestellt aus 100% Carménère, manuell geerntet und rigoros selektiert. Der Wein reift 18-24 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und wird dann in Flaschen abgefüllt. Vollständig handwerklich in kleinen Chargen hergestellt.