Perdeberg Dry Land Collection Rossouw's Heritage 2023

Perdeberg Dry Land Collection Rossouw's Heritage kaufen

Perdeberg Dry Land Collection Rossouw's Heritage ist ein vollmundiger und eleganter Weißwein aus Paarl in Südafrika. Diese Weißwein-Cuvée wird aus Chenin Blanc, Grenache Blanc und Viognier gekeltert, die von Buschreben auf trockenem Boden mit wenig bis gar keiner Bewässerung stammen. Erwarten Sie Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht, weißer Birne, Litschi, Pfirsich, Blumen, Vanille und einen frischen, langen Abgang.

Wie schmeckt der Perdeberg Rossouw's Heritage?

In der Nase erkennen Sie Zitrusfrüchte, Limette, Passionsfrucht, weiße Birne, Litschi, Pfirsich, Aprikose, weiße Blüten, Honig und eine subtile Vanillenote. Der Geschmack ist trocken, vollmundig und strukturiert, mit reifen weißen Früchten, tropischen Noten, frischer Säure und einer leichten Cremigkeit. Durch die teilweise Reifung in französischen Eichenfässern erhält der Wein zusätzliche Tiefe und Rundheit, während die frische Säure für Ausgewogenheit sorgt.

Was macht diesen südafrikanischen Weißwein so besonders?

• Weißwein aus Paarl, Südafrika
• Cuvée aus Chenin Blanc, Grenache Blanc und Viognier
• Teil der Dry Land Collection von Perdeberg
• Stammt von Buschreben mit wenig bis gar keiner Bewässerung
• Leicht holzgereifter Stil mit Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht, Birne, Litschi, Vanille und frischer Säure
• Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Heilbutt, Seezunge, Hähnchen, Pasta mit Garnelen, cremigen Gerichten und mildem Käse

Herkunft und Weinbereitung

Perdeberg Dry Land Collection Rossouw’s Heritage stammt aus Paarl im Westkap. Der Wein ist nach Jan Rossouw benannt und spiegelt den Charakter trockener, nicht bewässerter Weinberge wider. Die Cuvée besteht hauptsächlich aus Chenin Blanc, ergänzt durch Grenache Blanc und Viognier. Ein Teil des Weins reift in großen französischen Eichenfässern, was für zusätzliche Struktur, Cremigkeit und subtile Noten von Vanille und Toast sorgt. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, aber frischer Weißwein mit Frucht, Spannung und Länge.

Servierempfehlung

Servieren Sie den Perdeberg Dry Land Collection Rossouw’s Heritage bei etwa 10–12 °C. Passt hervorragend zu gegrillter Seezunge, Heilbutt, Kabeljau, Garnelen, Hähnchen, Pasta Primavera mit Garnelen, cremigem Risotto, geröstetem Gemüse, mildem Käse sowie Gerichten mit Zitrone, Butter oder frischen Kräutern.