Límite Norte de Ramón Bilbao Blanco Reserva ist ein frischer und harmonischer Weißwein mit einem raffinierten Charakter. Der Wein hat eine hellgelbe Farbe und Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und weißen Blüten, ergänzt durch einen subtilen Hauch von Holzreifung und tertiären Noten. Der Geschmack ist frisch, mit einer ausgezeichneten Säure, feinen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 10-12 °C.

Perfekt zu Fisch und cremigen Gerichten

Der Límite Norte de Ramón Bilbao Blanco Reserva ist eine ausgezeichnete Wahl zu weißem Fleisch, Perlhuhn mit Trüffeln, cremigen Käsesorten wie Gorgonzola und fettem Fisch wie Kabeljau.

Trinkreife

Dieser Wein ist sofort trinkreif, kann aber noch 3-5 Jahre gelagert werden.

Rioja, Spanien

Die Trauben für diesen Wein stammen aus Cuzcurrita, das auf 450 Metern Höhe in Rioja liegt. Der Boden ist alluvial mit Kies und geringer Feuchtigkeitsspeicherung. Dank des Klimas mit atlantischen Einflüssen und den warmen Tagen reifen die Trauben optimal und behalten ihre Frische und Eleganz.

Límite Norte wird aus zwei seltenen einheimischen Rebsorten hergestellt: Maturana Blanca und Tempranillo Blanco. Die Gärung erfolgt „sur lie” bei niedriger Temperatur in Betonamphoren. Der Wein reift anschließend 6 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche und danach 12 Monate in der Flasche, um zusätzliche Komplexität und Finesse zu erreichen.

Maturana Blanca- und Tempranillo Blanco-Trauben

Dieser Wein wird zu 50 % aus Maturana Blanca und zu 50 % aus Tempranillo Blanco hergestellt. Die Kombination dieser Trauben ergibt einen einzigartigen weißen Rioja mit Frische, Tiefe und einem subtilen Holzeinfluss.