Le Petit Cheval - Le Blanc 2023 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus Saint-Émilion, hergestellt vom legendären Château Cheval Blanc. In einer Region, die für ihre Rotweine bekannt ist, ist diese weiße Cuvée ein seltenes und brillantes Beispiel für Finesse, Präzision und Komplexität. Die Ausgabe 2023 wurde vom Decanter mit 97 Punkten ausgezeichnet und gilt als der bisher beeindruckendste Jahrgang.

Le Petit Cheval Blanc Bordeaux Blanc hat Aromen von frisch geriebener Zitronenschale, Grapefruit, Orangenschalen und einem Hauch von grünem Apfel. Anklänge von Holunderblüten und Akazien verleihen ihm Eleganz. Die Textur ist seidig und perfekt ausbalanciert zwischen Spannung und Geschmeidigkeit, mit einem langen, mineralischen Abgang.

Köstlich zu raffinierten Gerichten

Perfekt zu Hummer, Langustinen, Seezunge, Jakobsmuscheln, Risotto mit Zitrusfrüchten, weißem Fleisch mit cremigen Saucen oder Gerichten mit Trüffel. Auch gastronomisch geeignet zu asiatischer Fusionsküche oder als luxuriöser Aperitif.

Zum Trinken

Bereits jetzt atemberaubend, aber er wird sich mühelos bis mindestens 2032 entwickeln. Servieren Sie ihn bei 10-12°C in einem großen Weißweinglas. Bei jungen Flaschen wird eine Dekantierung empfohlen.

Saint-Émilion, Frankreich

Gewonnen von Château Cheval Blanc in Saint-Émilion, einer der renommiertesten Domänen von Bordeaux. Le Petit Cheval - Le Blanc ist ein Projekt, das das rote Erbe der Domäne mit weißer Präzision bereichert. Der Wein wird aus ausgewählten Parzellen von Sauvignon Blanc und Sémillon hergestellt, die auf Kies- und Lehmböden rund um das Weingut liegen. Handlese, Vinifizierung und Reifung erfolgen in teilweise neuen französischen Eichenfässern, um ein Maximum an Ausdruck und Finesse zu erreichen.

Rebsorten

Verschnitt aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Der Ausbau auf der Feinhefe im Eichenholz verleiht dem Wein Struktur, Schichtung und Lagerfähigkeit, ohne dass er an Frische verliert.