Holger Koch Grauburgunder Kaiserstuhl ist ein eleganter Weißwein aus Baden mit Aromen von reifen Pfirsichen, Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandeln. Der Geschmack ist frisch, saftig und leicht cremig, mit einer subtilen Würze.

Köstlich zu feinen Gerichten

Dieser Wein passt perfekt zu Gerichten mit Kalbfleisch, weißem Fisch, Pasta mit Pilzen, Geflügel oder gegrilltem Gemüse. Auch köstlich zu cremigen Käsesorten wie Camembert oder weichem Ziegenkäse.

Trinkreife

Jetzt wunderbar zu trinken, kann aber bis 2027 gelagert werden. Gekühlt bei 8–10 °C servieren. Dekantieren ist nicht notwendig, öffnet ihn aber zusätzlich, wenn er jung getrunken wird.

Baden, Deutschland

Stammt aus der vulkanischen Region Kaiserstuhl in Baden, einem der wärmsten und interessantesten Terroirs Deutschlands. Die Weinberge von Holger Koch sind klein, werden biodynamisch bewirtschaftet und vollständig von Hand gelesen.

100 % Grauburgunder-Trauben

Hergestellt aus 100 % Grauburgunder (Pinot Gris). Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in Edelstahl- und großen Holzfässern. Kein übermäßiger Holzeinfluss – hier sprechen die Traube und der Boden für sich.