El Cortez XO White ist ein charaktervoller spanischer Weißwein mit einem raffinierten, modernen Stil. Diese Cuvée zeichnet sich durch ihre „eXtra Ordinario“-Qualität aus, die aus einer sorgfältigen Mischung verschiedener Jahrgänge entsteht und für einen weichen und runden Wein sorgt. Der XO White hat eine leicht cremige Textur mit Noten von Vanille und geröstetem Eichenholz.

Weingut und Region

Stammt aus Spanien, wo moderne Weinbautechniken und Handwerkskunst in eleganten und zugänglichen Weinen verschmelzen.

Rebsorten

Eine Mischung aus verschiedenen weißen Rebsorten, ausgewählt aufgrund ihres fruchtigen Charakters.

Reifung in Eichenholz

Der Wein wird bei niedriger Temperatur vergoren, um die frischen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein 6–8 Wochen in ausgewählten Eichenfässern, was für zusätzliche Komplexität und eine weiche Struktur sorgt. Danach wird der Wein kaltstabilisiert und gefiltert.

Passt perfekt zu

Köstlich zu Fischgerichten, cremigen Nudelgerichten und leichten Fleischgerichten. Auch sehr gut geeignet als eleganter Aperitif.

Serviertemperatur

Servieren Sie diesen Wein bei 7–10 °C für ein optimales Geschmackserlebnis.