Delheim & Hammel Staying Alive Riesling 2024

Delheim & Hammel Staying Alive Riesling kaufen

Delheim & Hammel Staying Alive Riesling ist ein frischer und ausdrucksstarker Weißwein aus Stellenbosch in Südafrika. Dieser besondere Riesling entstand aus einer Zusammenarbeit zwischen Delheim Estate und der deutschen Familie Hammel aus der Pfalz. Der Wein hat einen reinen, fruchtbetonten Stil mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißem Pfirsich und einer mineralischen Frische.

Wie schmeckt der Delheim & Hammel Staying Alive Riesling?

In der Nase erkennt man Limette, Grapefruit, grünen Apfel, weißen Pfirsich, Zitrusblüten und eine leicht würzige Note. Der Geschmack ist trocken, straff und erfrischend, mit lebhafter Säure, klarer Frucht und einer feinen Mineralität. Der Wein ist präzise, rein und energiegeladen, mit einem langen, frischen Abgang, der gut zu leichten Gerichten und würzigen Aromen passt.

Warum ist dieser Riesling aus Stellenbosch so besonders?

• Besondere Zusammenarbeit zwischen Delheim Estate aus Stellenbosch und Hammel aus der deutschen Pfalz
• Hergestellt aus Riesling aus einer kleinen Parzelle auf Delheim
• Frischer Stil mit Limette, Grapefruit, grünem Apfel, weißem Pfirsich und Mineralität
• Die Reifung auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Struktur und Spannung
• Passt hervorragend zu Garnelen, Sushi, gegrilltem Fisch, Salaten, leichten Currys und asiatischen Gerichten

Herkunft und Weinbereitung

Der Delheim & Hammel Staying Alive Riesling stammt aus Stellenbosch, einer der bekanntesten Weinregionen Südafrikas. Die Riesling-Trauben stammen von einer kleinen Parzelle auf dem Delheim Estate, wo die Weinberge in Höhenlage liegen und von kühlen Einflüssen profitieren. Die Trauben werden früh am Morgen geerntet, um ihre Frische zu bewahren. Nach der Mazeration und sorgfältigen Pressung reift der Wein auf der Feinhefe, teils in Betoneiern, teils in großen französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Struktur verleiht, ohne dass er einen starken Holzeinfluss aufweist.

Serviertipp

Servieren Sie den Delheim & Hammel Staying Alive Riesling gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Er passt hervorragend als Aperitif sowie zu gegrillten Garnelen, gegrilltem Fisch, Sushi, Ceviche, Schalen- und Krustentieren, frischen Salaten, Ziegenkäse und leichten asiatischen Gerichten mit Limette, Ingwer oder milden Gewürzen.