Bric Amel Langhe Bianco 2023

Herkunft und Weingut

Bric Amel Langhe Sauvignon stammt aus dem Piemont, Italien, und wird vom renommierten Weingut Marchesi di Barolo produziert. Das traditionsreiche Familienunternehmen wird heute von Ernesto und Anna Abbona mit ihren Kindern geführt und steht für Qualität und Terroir-Authentizität.

Rebsorte und Ausbau

100 % Sauvignon Blanc. Handlese, sofortige Kühlung, sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Reifung auf der Feinhefe zur Entwicklung komplexer Aromen und Struktur. Minimale Oxidation bewahrt Frische und Klarheit.

Farbe, Duft und Geschmack

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Duft: Mango, Grapefruit, Akazienblüte, Weißdorn und Honignoten. Geschmack: Frisch, würzig, mineralisch mit zarter Säure und langem Nachhall.

Speiseempfehlung

Empfohlen zu Kalbfleisch (z. B. Vitello tonnato), mariniertem Fisch, vegetarischen Speisen oder leichten Vorspeisen. Serviertemperatur: 8 °C.

Fazit

Ein fruchtiger, aromatischer Sauvignon Blanc mit 12,5 % Vol. Elegant, blumig und mineralisch – ideal für leichte Küche.