Ayala Champagne Brut Majeur ist die Verkörperung des frischen und eleganten Stils dieses Champagnerhauses. Die lange Reifung im Keller und eine niedrige Dosierung machen diesen Champagner zu einem vielseitigen Begleiter für jede Gelegenheit. Ayala Brut Majeur besticht durch seine hellgoldene Farbe und feine, lebendige Perlage. Einladend, ausdrucksstark und fruchtig mit einem schönen, langanhaltenden Abgang. Genießen Sie diesen Champagner bei einer Temperatur von 8-10°C.

Passt gut zu Fisch

Ayala Champagne Brut Majeur ist köstlich zu Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten und delikaten Speisen.

Trinkreife

Der Champagner ist jetzt trinkbar und kann bis 2027 gelagert werden.

Champagne, Frankreich

Ayala – gegründet 1860 – ist ein vergleichsweise kleines Champagnerhaus, das jedoch qualitativ hochwertige Champagner produziert. Das Boutique-Weingut ist seit 2005 Teil der Société Jacques Bollinger. Die Trauben stammen hauptsächlich aus Grand- und Premier Cru-Lagen, und es wird ausschließlich die erste Pressung (Cuvée) verwendet. Alle Weine reifen deutlich länger als von der Appellation vorgeschrieben. Ayala zeichnet sich durch eine besonders geringe Dosage aus, was zu einem Champagner mit sehr niedrigem Restzuckergehalt und somit einem trockeneren, reinen Geschmack führt.

Rebsorten

Ayala Champagne Brut Majeur wird aus 40 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 20 % Pinot Meunier Trauben hergestellt.