Der Torre del Falasco Valpolicella Ripasso ist kräftig und komplex im Geschmack, dabei aber mit einer gewissen Frische. Der Wein duftet herrlich nach Pflaumen und Rosinen. Trinken Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18 °C.

Passt gut zu Eintöpfen

Passt gut zu Eintöpfen, Wildgerichten oder gereiftem Käse.

Trinkreife

Der Wein kann jetzt getrunken werden und bis mindestens 2027 gelagert werden.

Aus dem Valpolicella in Italien

Der Wein stammt vom Winzer Cantina Valpantena aus dem Valpolicella in Italien. Ripasso ist eine Technik, bei der vor der zweiten Gärung die Rückstände der Amarone-Produktion (getrocknete Trauben) dem Wein hinzugefügt werden, um ihm mehr Komplexität zu verleihen.

Corvina- und Rondinella-Trauben

Der Torre del Falasco Valpolicella Ripasso wird aus Corvina- (70 %) und Rondinella-Trauben (30 %) hergestellt.