Solaia Antinori IGT Toskana 2022 ist einer der legendären Supertoskaner von Marchesi Antinori. Er stammt vom sonnigsten Teil des Tignanello-Hügels im Chianti-Gebiet und wird ausschließlich aus den besten Trauben des gleichnamigen Weinbergs gewonnen. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc zeigt 2022 enorme Eleganz, Tiefe und Präzision. James Suckling vergibt 98/100 Punkte und hebt die beeindruckende Konzentration, Komplexität und die seidig ausbalancierte Struktur hervor.

Ideal zu gehobener Küche

Mit seiner intensiven rubinroten Farbe, der Fülle und den samtigen Tanninen ist Solaia 2022 der perfekte Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rind, Lamm oder Wild, aber auch zu Trüffelpasta und gereiftem Hartkäse. Für junge Jahrgänge empfiehlt sich ein Dekantieren von 1–2 Stunden bei einer Serviertemperatur von 16–18°C. Die Mindestbestellmenge beträgt 3 Flaschen, die Höchstmenge 24 Flaschen.

Trinkreife

Schon jetzt zeigt Solaia 2022 seine Klasse mit großer Dichte und feiner Textur, bleibt dabei aber erstaunlich zugänglich. Die Bewertung von 98/100 Punkten beschreibt ihn als eher elegant als kraftbetont, mit einem langen, polierten Finale. Am meisten Genuss bietet er voraussichtlich ab 2026, besitzt jedoch das Potenzial, viele Jahre im Keller zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.

Toskana, Chianti & der Tignanello-Hügel

Die Solaia-Parzelle liegt im sonnigsten Teil des Tignanello-Hügels im Herzen des Chianti in der Toskana. Hier werden nur die besten Trauben des gesamten Weinbergs sorgfältig ausgewählt. Präzision ist das Schlüsselwort: von der selektiven Lese über das schonende Entrappen bis hin zur Gärung in konischen Edelstahltanks wird jeder Schritt kontrolliert, um Frische, aromatische Tiefe und Tanninqualität zu bewahren.

Cabernet Sauvignon, Sangiovese & Cabernet Franc

Nach einer strengen Selektion gelangen nur perfekt gereifte, entrappten Beeren in die Gärbehälter. Während der alkoholischen Gärung und der Maischestandzeit wird das Gleichgewicht zwischen Frucht und Tannin sorgfältig überwacht. Es folgt der biologische Säureabbau in Barriques aus französischer Eiche, bevor der Wein 16 Monate in überwiegend neuen Fässern ausgebaut wird. Die einzelnen Partien reifen zunächst separat und werden erst später assembliert. Im Glas entfaltet Solaia 2022 ein komplexes Bouquet von dunklen Beeren wie Cassis, Brombeere und dunkler Pflaume, dazu Anklänge von Minze, Myrte, weißem Pfeffer, Kakao und Lakritz. Am Gaumen ist er reich, lebendig und perfekt strukturiert, mit seidig-feinen Tanninen und einem sehr langen Nachhall mit Noten von edler Zartbitterschokolade.