Philippe le Hardi Saint-Aubin En Vesveau 2022

Philippe le Hardi Saint-Aubin En Vesveau kaufen

Philippe le Hardi Saint-Aubin En Vesveau ist ein raffinierter weißer Burgunder aus Saint-Aubin in der Côte de Beaune. Dieser Chardonnay stammt aus dem Lieu-dit En Vesveau und vereint konzentrierte Zitrusfrüchte mit Spannung, Mineralität und einer subtilen rauchigen Note. Erwarten Sie Zitrone, Limette, gelben Apfel, Birne, weißen Pfirsich, feine Kräuter, Toast, Rauch und einen frischen, langen Abgang.

Wie schmeckt der Philippe le Hardi Saint-Aubin En Vesveau?

In der Nase erkennen Sie Zitrone, Limette, Grapefruit, gelben Apfel, Birne, weißen Pfirsich, leichte Blüten, feine Gewürze, geröstetes Brot, dezente Eichenholznoten und eine rauchig-mineralische Note. Der Geschmack ist trocken, straff und elegant, mit konzentrierten Zitrusfrüchten, lebhafter Säure, leichter Cremigkeit und einem langen, spannungsreichen Abgang. Der Wein vereint die Frische eines Saint-Aubin mit der raffinierten Fülle, die man von einem guten weißen Burgunder erwarten darf.

Was macht diesen Saint-Aubin so besonders?

• Weißer Burgunder aus Saint-Aubin in der Côte de Beaune
• Hergestellt aus 100 % Chardonnay
• Stammt aus dem Lieu-dit En Vesveau
• Frischer und eleganter Stil mit Zitrusfrüchten, weißen Beeren, Kräutern, Röstnoten und rauchiger Mineralität
• Saint-Aubin gilt als starke Alternative zu bekannteren weißen Burgunderweinen aus der Côte de Beaune
• Passt hervorragend zu Krustentieren und Muscheln, gegrilltem Fisch, Lachs, Geflügel, cremigen Nudelgerichten und milden Käsesorten

Herkunft und Weinbereitung

Der Philippe le Hardi Saint-Aubin En Vesveau stammt aus Saint-Aubin, einer Appellation in der Côte de Beaune, die für elegante Chardonnays mit Frische, Spannung und Mineralität bekannt ist. Die Trauben stammen aus En Vesveau, einem spezifischen Weinberg innerhalb von Saint-Aubin. Der Wein wird von der Domaine du Château Philippe le Hardi gekeltert, einem burgundischen Weingut mit Weinbergen unter anderem in der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise. Sorgfältige Weinbereitung und Reifung sorgen für eine Kombination aus reiner Frucht, dezentem Holzeinfluss, leichter Rauchigkeit und einem langen, raffinierten Abgang.

Servierempfehlung

Servieren Sie den Philippe le Hardi Saint-Aubin En Vesveau bei etwa 10–12 °C. Passt hervorragend zu Austern, Jakobsmuscheln, Hummer, Garnelen, gegrilltem Fisch, Lachs, Hähnchen in cremiger Soße, Risotto, Pasta mit Sahnesoße, Pilzen, Weichkäse sowie Gerichten mit Butter, Zitrone oder frischen Kräutern.