Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2022

Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Riserva kaufen

Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Riserva ist ein vollmundiger und charaktervoller Rotwein aus den Abruzzen in Italien. Dieser Montepulciano d'Abruzzo DOC wird zu 100 % aus Montepulciano-Trauben des Weinguts Fosso Corno gekeltert. Der Wein vereint reife dunkle Früchte, Heidelbeeren, Pflaumen, Lakritz und würzige Noten mit einer kräftigen Struktur und einem langen, warmen Abgang.

Wie schmeckt der Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Riserva?

Im Bouquet erkennt man schwarze Beeren, Waldfrüchte, reife Pflaumen, dunkle Kirschen, Brombeeren, Lakritz und eine subtile würzige Note. Der Geschmack ist voll, rund und strukturiert, mit reifen dunklen Früchten, weichen Tanninen und einem langen Abgang. Die Reifung in Eichenholz verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Würze und eine raffinierte Rundheit.

Warum ist dieser Montepulciano d'Abruzzo Riserva so beliebt?

• Rotwein aus Montepulciano d'Abruzzo DOC in den Abruzzen
• Hergestellt aus 100 % Montepulciano-Trauben vom Weingut Fosso Corno
• Vollmundiger Stil mit Noten von schwarzen Beeren, Pflaumen, Waldfrüchten, Brombeeren und Lakritz
• 12 Monate Reifung in Edelstahl und 12 Monate in großen Eichenfässern
• Passt hervorragend zu Braten, Wild, Eintöpfen, Pasta mit Fleischsauce und gereiftem Käse

Herkunft und Weinbereitung

Der Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Riserva stammt aus den Abruzzen, einer italienischen Weinregion zwischen der Adria und dem bergigen Hinterland. Die Trauben stammen aus Weinbergen bei Roseto degli Abruzzi, wo niedrige Erträge und sorgfältiger Rebschnitt zu Konzentration und Reife beitragen. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein etwa 12 Monate in Edelstahltanks und anschließend weitere etwa 12 Monate in großen 15-Hektoliter-Eichenfässern. Vor der Freigabe folgt noch eine kurze Flaschenreifung.

Serviertipp

Servieren Sie den Fosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Riserva bei einer Temperatur von etwa 16–18 °C. Öffnen Sie die Flasche vorzugsweise kurz vor dem Einschenken. Passt hervorragend zu Roastbeef, Braten, Wildgerichten, Kanincheneintopf, Pasta mit Ragù, Lasagne, gegrilltem Steak, Lammfleisch, Pilzen und gereiftem italienischem Käse.