Zorro de Menade Godello 2025

Zorro de Menade Godello kaufen

Zorro de Menade Godello ist ein Bio-Weißwein aus Rueda in Castilla y León, Spanien. Dieser Wein wird aus Godello-Trauben von älteren Rebstöcken auf Lehm-Kalk-Böden mit Geröll hergestellt. Der Stil ist frisch, rein und lebhaft, mit Noten von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten, weißen Blüten, leichten Kräutern und einer feinen Rundheit durch kurze Reifung auf der Hefe.

Wie schmeckt der Zorro de Menade Godello?

In der Nase erkennt man knackigen Apfel, Birne, Zitrone, Grapefruit, weißen Pfirsich, Blumen, Fenchel, leichte Würze und subtile Mineralität. Der Geschmack ist trocken, frisch und energiegeladen, mit saftigen weißen Früchten, lebhafter Säure, einer leichten Cremigkeit und einem reinen, belebenden Abgang. Der Wein wirkt natürlich und verspielt, hat aber genügend Struktur, um auch beim Essen gut zur Geltung zu kommen.

Warum ist dieser spanische Godello so besonders?

• Bio-Weißwein aus Rueda, Kastilien und León
• Hergestellt aus 100 % Godello
• Trauben von älteren Rebstöcken auf Lehm-Kalk-Böden mit Geröll
• Gärung mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks
• Eine kurze Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Ausgewogenheit
• Hervorragend als Aperitif sowie zu Fisch, Schalen- und Krustentieren, Salaten, Hähnchen und leichten mediterranen Gerichten

Herkunft und Weinbereitung

Der Zorro de Menade Godello stammt aus der Umgebung von Rueda in Castilla y León. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen mit Lehm-Kalk-Böden und Geröll. Die Rebstöcke sind über 30 Jahre alt und wurden mit Godello veredelt, einer Rebsorte, die für ihre frische Säure, weiße Frucht und subtile Würze bekannt ist. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend ruht der Wein kurz auf der Feinhefe, um zusätzliche Textur und Komplexität zu gewinnen.

Servierempfehlung

Servieren Sie den Zorro de Menade Godello gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Er passt hervorragend als Aperitif sowie zu gegrilltem Fisch, Garnelen, Muscheln, Ceviche, frischen Salaten, Hähnchen, Ziegenkäse, leichten Nudelgerichten, Gemüsegerichten und mediterranen Speisen mit Zitrone, Fenchel oder frischen Kräutern.