Château d'Esclans

Geschichte und Vision

Die Ursprünge von Château d'Esclans reichen bis ins 12. Jahrhundert zurück, als das Anwesen bereits als landwirtschaftliches Zentrum diente. Die wahre Transformation begann jedoch mit der Übernahme durch den Weinunternehmer Sacha Lichine, der das Gut im Jahr 2006 zu neuem Leben erweckte. Mit Unterstützung des renommierten Önologen Patrick Léon, ehemals bei Château Mouton Rothschild tätig, führte er innovative Techniken in der Provence ein. Der Einsatz von Eichenfässern, Kaltvergärung und eine außergewöhnliche Liebe zum Detail trugen dazu bei, dass Roséwein nicht länger nur als Sommergetränk galt, sondern als ernstzunehmender, gastronomischer Wein.

Sortiment und charakteristische Weine

• Whispering Angel: Ein frischer, eleganter Rosé mit feinen Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und einem Hauch weißer Blüten. Vollständig in Edelstahltanks vergoren, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.
• Rock Angel: Ein strukturierterer Rosé mit Tiefe, bei dem ein Teil des Weins in großen Eichenfässern reift. Dies verleiht ihm eine subtile Würze und eine rundere Textur.
• Les Clans: Ein kraftvoller, gastronomischer Rosé mit vielschichtigen Aromen von reifem Steinobst, Vanille und Toast. Durch vollständige Gärung und Reifung in Eichenfässern entsteht ein Wein mit Tiefe und Lagerpotenzial.
• Garrus: Das absolute Spitzenprodukt des Guts, hergestellt aus alten Grenache-Reben mit niedrigem Ertrag. Nach der Gärung und Reifung in neuen französischen Eichenfässern entsteht ein außergewöhnlich eleganter, komplexer und langlebiger Rosé, der sich mit großen weißen Burgundern messen kann.

Warum Château d'Esclans wählen?

• Fortschrittlicher Ansatz in der Roséweinherstellung durch moderne Techniken wie Temperaturkontrolle und Holzreifung.
• Einzigartiges Erbe auf einem historischen Anwesen mit mittelalterlichen Wurzeln und reicher Weinbautradition.
• Internationale Anerkennung: Die Weine des Château werden weltweit geschätzt und sind in Spitzenrestaurants und Weinhandlungen in über 100 Ländern erhältlich.
• Breites Spektrum an Roséweinen – von zugänglich und frisch bis exklusiv und gastronomisch anspruchsvoll.
• Philosophie kompromissloser Qualität mit strenger Traubenselektion und präzisen Vinifikationsprozessen für konstant hohe Exzellenz.