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Bibi Graetz
Bibi Graetz ist einer der eigenwilligsten und visionärsten Winzer der Toskana, ansässig im Herzen von Fiesole, oberhalb von Florenz. Mit einem Hintergrund als Künstler – und ohne formale önologische Ausbildung – hat Graetz seine Intuition, Kreativität und Leidenschaft in einige der begehrtesten Weine Italiens umgesetzt. Sein Stil ist authentisch, elegant und pur, mit starkem Fokus auf alte Reben und minimalen Eingriffen im Weinberg.
