Vesevo Taurasi 2017

Vesevo Taurasi kaufen

Vesevo Taurasi ist ein kraftvoller und komplexer Rotwein aus Kampanien in Süditalien. Dieser Taurasi DOCG wird zu 100 % aus Aglianico gekeltert, einer Rebsorte, die für ihre tiefe Farbe, ihre kräftige Struktur, ihre Würze und ihr großes Lagerpotenzial bekannt ist. Erwarten Sie schwarze Kirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Veilchen, Tabak, Kakao, Zedernholz, Vanille und eine mineralische Note.

Wie schmeckt der Vesevo Taurasi?

Im Bouquet erkennen Sie schwarze Kirschen, reife Brombeeren, Cassis, Pflaumen, Veilchen, süßen Tabak, Muskatnuss, Kakao, Zedernholz, Vanille und eine subtile, feuersteinartige Mineralität. Der Geschmack ist vollmundig, trocken und kraftvoll, mit konzentrierten dunklen Früchten, frischer Säure, kräftigen, aber reifen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Durch die Kombination aus intensiver Frucht, Struktur und Mineralität ist dies ein ausgesprochen gastronomischer Rotwein.

Warum ist dieser Taurasi aus Kampanien so besonders?

• Roter DOCG-Wein aus Taurasi in Kampanien, Italien
• Hergestellt aus 100 % Aglianico
• Kraftvoller Stil mit Noten von Schwarzkirsche, Brombeeren, Cassis, Veilchen, Tabak, Kakao und Zedernholz
• Die Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm zusätzliche Tiefe, Würze und Rundheit
• Taurasi ist bekannt für seine Struktur, Frische und sein Lagerpotenzial
• Passt hervorragend zu Wild, Lammfleisch, Steak, Schmorgerichten, Trüffeln, Pilzen und gereiftem Käse

Herkunft und Weinbereitung

Vesevo Taurasi stammt aus Kampanien, wo Aglianico auf vulkanischen Böden kraftvolle, mineralische und langlebige Rotweine hervorbringen kann. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Hügeln rund um Taurasi, einer der wichtigsten Anbaugebiete für Aglianico. Nach der Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern, wodurch die dunklen Fruchtaromen durch Noten von Vanille, Zedernholz, Kakao und Gewürzen ergänzt werden. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, strukturierter Wein mit Tiefe, Frische und Länge.

Serviertipp

Servieren Sie den Vesevo Taurasi bei einer Temperatur von etwa 16–18 °C. Das Dekantieren wird empfohlen, insbesondere wenn der Wein jung serviert wird. Passt hervorragend zu Lammkarree, Ribeye, Entrecôte, Wildragout, Ossobuco, Pilzrisotto, Trüffelpasta, gegrilltem rotem Fleisch, würzigen Eintöpfen und gereiftem Käse.