Tedeschi Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Riserva Classico ist ein kräftiger, eleganter Rotwein mit tiefen Aromen von Kirschen, Himbeeren und roten Beeren. Die raffinierte Holzlagerung verleiht ihm subtile Noten von Tabak und Balsamico, während der Wein einen vollen Körper und einen langen, intensiven Abgang hat. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 14-16 °C.

Perfekte Kombination mit Wild

Eine ausgezeichnete Wahl zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Wild, Eintöpfen und gebratenem rotem Fleisch. Auch zu gereiftem Käse sehr lecker.

Trinkreife

Dieser Wein kann jetzt getrunken werden und bis 2041 gelagert werden.

Valpolicella Classica, Italien

Capitel Monte Olmi stammt aus dem ikonischen 2,5 Hektar großen Weinberg in Pedemonte, Valpolicella Classica. Diese terrassierte Lage sorgt für optimale Wasserableitung und Feuchtigkeitsspeicherung, ideal für den Weinbau. Tedeschi ist ein Pionier in der Region und hat mit Monte Olmi einen der ersten Cru Amarones hergestellt, ein wahrer Stolz des Hauses.

Corvina, Corvinone, Rondinella und traditionelle Rebsorten

Diese Cuvée besteht zu 30 % aus Corvina, 30 % Corvinone, 30 % Rondinella und 10 % anderen traditionellen Rebsorten. Nach vier Monaten Appassimento reift der Wein 48 Monate in slawonischen Eichenfässern und ruht weitere 12 Monate in der Flasche.