Stellenrust Premium Chenin Blanc hat Aromen von tropischen Früchten und einen mineralischen Abgang. Trinken Sie diesen südafrikanischen Weißwein bei einer Temperatur von 10-12 °C.

Passt gut zu Salaten

Stellenrust Premium Chenin Blanc passt gut zu verschiedenen leichten Salaten mit Fisch oder Fleisch.

Trinkreife

Der Wein kann jetzt getrunken und bis 2027 gelagert werden.

Stellenbosch, Südafrika

Stellenrust Premium Chenin Blanc stammt aus dem Weingut Stellenrust, einem der größten Familienweingüter Südafrikas.

Chenin Blanc-Trauben

Stellenrust Premium Chenin Blanc wird aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und 24 bis 48 Stunden lang gepresst. Es erfolgt ein kurzer Hautkontakt im Keller und eine natürliche Reifung im Tank. 16 % werden in französischen Eichenfässern der 3. und 4. Füllung vergoren und 84 % in Edelstahl, woraufhin beide Teile 5 Monate auf ihrer Hefe liegen bleiben, bevor sie gemischt werden. Die Gärung ist ein langsamer, natürlicher Prozess, und die Gärung durch wilde Hefen kann bis zu 3 Monate dauern.