Reyneke Reserve Red 2021

Reyneke Reserve Red ist ein kräftiger und raffinierter Rotwein aus Stellenbosch, Südafrika. Diese Spitzencuvée besteht hauptsächlich aus Syrah, manchmal ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, und wird vollständig von Hand geerntet. Der Wein öffnet sich mit intensiven Aromen von schwarzen Beeren, Veilchen, weißem Pfeffer und subtilen erdigen Noten. Am Gaumen ist er voll und strukturiert, mit einer perfekten Balance zwischen Kraft, Frische, feinen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang.

Köstlich zu charaktervollen Gerichten

Dieser Wein passt perfekt zu Lammkeule, Wildgerichten, gebratener Ente, Pilzrisotto oder gereiftem Käse. Ideal auch zu Gerichten mit einer würzigen Note wie Rosmarin, Thymian oder schwarzem Pfeffer.

Trinkreife

Der Reyneke Reserve Red ist jetzt trinkreif, kann sich aber bis mindestens 2031 und darüber hinaus hervorragend entwickeln. Bei jungen Jahrgängen wird eine Karaffierung empfohlen. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C.

Herkunft

Stammt aus dem renommierten Reyneke Estate in Stellenbosch. Alle Weine werden mit Respekt vor der Natur, dem Terroir und der Tradition ohne chemische Mittel oder Kunstdünger hergestellt.

Rebsorten

Hergestellt aus hauptsächlich Syrah, eventuell ergänzt durch eine kleine Menge Cabernet Sauvignon. Der Wein reift in französischen Eichenfässern (größtenteils gebraucht) für Tiefe, Finesse und Komplexität.