Pyros Single Vineyard Block N°4 Malbec ist ein eleganter und komplexer Rotwein aus dem Pedernal-Tal in Argentinien. Im Geschmack finden sich Noten von schwarzen Beeren, Gewürzen, Vanille, Leder, Tabak und einem Hauch von Pfeffer. Der Abgang ist vollmundig und mineralisch. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18 °C.

Perfekt zu rotem Fleisch und Käse

Pyros Single Vineyard Block N°4 Malbec ist eine ausgezeichnete Wahl zu rotem Fleisch, Tapas und gereiftem Käse.

Trinkreife

Dieser 100 % Malbec ist sofort trinkfertig, kann aber noch 5-8 Jahre gelagert werden.

Pedernal Valley, Argentinien

Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Einzelweinberg „Piedra de Fuego” auf 1400 Metern Höhe im Pedernal Valley, etwas oberhalb von Mendoza. Der Boden ist karg und alluvial, bestehend aus Sand, Schlamm und Lehm. Das Klima ist extrem: Warme Nachmittage, kalte Nächte und eine konstante frische Brise sorgen für konzentrierte Trauben mit aromatischer Finesse.

Nach dem Entrappen werden die Trauben drei Tage lang kühl vergoren, wobei der Most dreimal täglich umgerührt wird. Die gesamte Gärung dauert etwa 35 Tage und umfasst sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung. Der Wein reift anschließend 16 Monate in Eichenholzfässern, davon 50 % französische und 50 % amerikanische, was für zusätzliche Komplexität und Reifetöne sorgt.

Malbec-Trauben

Dieser Wein wird zu 100 % aus Malbec hergestellt. Die Kombination aus hoch gelegenen Weinbergen, sorgfältiger Weinbereitung und Reifung in Holzfässern ergibt einen kraftvollen, aber raffinierten Wein mit Tiefe, Struktur und aromatischer Fülle.