Pfaffl HUND Grüner Veltliner Reserve ist strahlend strohgelb; deutliche Pfeffer-Würze bereits in der Nase, begleitet von fruchtiger Orange und Ananas; am Gaumen ein wahres Konzert, Pfeffer trifft auf Mineralität und Zitrus auf Apfel; komplex und kräftiger Körper. Das reichhaltige Bukett wird mit jedem Schluck deutlicher, und ein langer Abgang lädt auf ein weiteres Gläschen ein. Trinken Sie diesen Weißwein bei einer Temperatur von 10-12°C.

Exotische Speisen

Pfaffl HUND Grüner Veltliner Reserve ist ideal zu typischer Wiener Küche, aber auch wunderschön zu Exotischem.

Trinken

Sie können den Wein jetzt trinken und bis 2026 aufbewahren.

Niederösterreich, Österreich

Pfaffl HUND Grüner Veltliner Reserve ist ein Wein von Paffl. 1978, in jungen Jahren, wurden Roman und Adelheid Pfaffl Besitzer des Weinguts Pfaffl in Stetten, einem Dorf nördlich von Wien im Weinviertel. Vor 1978 dominierten auf dem Hof Pfaffl der Anbau von Getreide und Kartoffeln sowie die Haltung von Kühen und Schweinen. In kurzer Zeit hat sich viel verändert. Paffl ist ein internationales Symbol für Grüner Veltliner. Sie wurden sogar vom Wine Enthusiast zum europäischen Weingut des Jahres gewählt.

Grüner Veltliner Trauben

Die lage liegt auf der Bisambergkette - einem Höhenzug an der Wiener Pforte, der das Korneuburger Becken umrahmt. Im Keller wurden die Trauben rasch gerebelt und gequetscht und nach etwa 8 Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Presse gepresst. Die Vergärung sowie die Lagerung fand zu 50 % im großen fass und zu 50% im Edelstahltank statt, angefüllt wurde in Burgunderflaschen Die Reben waren ca. Jahre alt und sind in einer Dichte von etwa 4.000 Stöcken/ha gepflanzt. Zur Ausnützung der Bodenwärme und um eine hohe Laubwand zu erreichen, wird im mittelhohen Erziehungssystem bei Einbogenschnitt gearbeitet.