Gavi Il Forte ist ein frischer und eleganter Weißwein aus dem norditalienischen Piemont, der aus der charaktervollen Cortese-Traube gewonnen wird. Die Weine aus dem Dorf Gavi sind für ihre lebendige Frische und raffinierte Mineralität bekannt und werden daher oft als „Chablis Italiens“ bezeichnet.

Köstlich zu Fischgerichten

Der Gavi Il Forte passt sehr gut zu Fischgerichten und Meeresfrüchten. Besonders köstlich ist der Wein zu einem Carpaccio vom Schwertfisch, aber auch zu Meeresfrüchten, leichter Pasta und frischen Salaten.

Zum Trinken

Dieser Wein ist jetzt sehr angenehm zu trinken und wird seinen frischen Charakter bis etwa 2028 beibehalten. Servieren Sie ihn gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C.

Piemonte, Italien

Die Trauben stammen aus Weinbergen in 200 bis 300 Metern Höhe rund um das Dorf Gavi im Piemont. Die Weinberge befinden sich an südöstlich ausgerichteten Hängen mit Schwemmlandböden, die reich an rotem Ton sind. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 30 Jahre alt, was zu Trauben mit viel Konzentration und Charakter führt.

Cortese-Trauben

Dieser Wein wird aus 100% Cortese hergestellt, der Traube, die für den frischen, eleganten Stil der Gavi-Weine verantwortlich ist. Der Cortese ist bekannt für seine zarten Fruchtaromen, seine frische Säure und seine feinen Mandelnoten.

Das Weingut

Produttori del Gavi ist die offizielle Genossenschaft der Appellation Gavi und gehört zu den führenden Erzeugern der Region. Die Genossenschaft arbeitet mit zahlreichen lokalen Winzern zusammen, die sich gemeinsam für die Qualität und den Ruf der Gavi-Weine einsetzen.