Esporao Assobio White 2024

Murças Assobio White kaufen

Murças Assobio White ist ein frischer und charaktervoller Weißwein aus dem Douro-Tal in Portugal. Dieser Douro-Weißwein wird aus traditionellen portugiesischen Rebsorten wie Viosinho, Verdelho, Rabigato, Gouveio und Códega do Larinho gekeltert. Erwarten Sie Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birne, weißem Steinobst, tropischen Früchten, nassem Stein und einem langen, erfrischenden Abgang.

Wie schmeckt der Murças Assobio White?

In der Nase erkennen Sie Zitrone, Limette, Grapefruit, grünen Apfel, Birne, weißen Pfirsich, Aprikose, tropische Früchte, weiße Blüten und eine feine mineralische Note. Der Geschmack ist trocken, frisch und lebhaft, mit saftigen weißen Früchten, klaren Zitrusnoten, einer leichten Textur und einer subtilen Bitterkeit im Abgang. Der Wein ist belebend und rein, hat aber genug Körper, um auch beim Essen gut zur Geltung zu kommen.

Warum ist dieser weiße Douro so beliebt?

• Frischer Weißwein aus dem Douro in Portugal
• Hergestellt aus Viosinho, Verdelho, Rabigato, Gouveio und Códega do Larinho
• Trauben aus Weinbergen auf Schiefer- und Granitböden
• Frischer Stil mit Zitrus-, weißen Frucht- und tropischen Noten sowie mineralischer Spannung
• Die Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Länge
• Hervorragend als Aperitif und zu leichtem Fisch, Krustentieren und Schalentieren, Salaten und vegetarischen Gerichten

Herkunft und Weinbereitung

Der Murças Assobio White stammt aus dem Douro und wird von Quinta dos Murças, einem Teil von Esporão, hergestellt. Die Trauben stammen aus höher gelegenen Weinbergen rund um die Quinta, wobei der Name „Assobio“ auf das pfeifende Geräusch des Windes im Tal verweist. Die Böden bestehen aus Schiefer und Granit, was zu Frische, Lebendigkeit und Mineralität beiträgt. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Die Reifung auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Textur und einen langen, frischen Abgang.

Servierempfehlung

Servieren Sie den Murças Assobio White gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Er passt hervorragend als Aperitif sowie zu Austern, Garnelen, Muscheln, gegrilltem Fisch, Ceviche, frischen Salaten, Ziegenkäse, Gemüsegerichten, leichten Hähnchengerichten und mediterranen Gerichten mit Zitrone, Kräutern oder Olivenöl.