Delheim Edelspatz Botrytis Riesling kaufen

Delheim Edelspatz Botrytis Riesling ist ein reichhaltiger, süßer Dessertwein aus Simonsberg-Stellenbosch in Südafrika. Dieser Noble Late Harvest wird zu 100 % aus Weißer Riesling gekeltert, wobei die Edelfäule für konzentrierte Aromen von Honig, getrocknetem Pfirsich, Marmelade und Zitrusfrüchten sorgt. Ein besonderer Wein zu Desserts, Blauschimmelkäse oder als festlicher Abschluss eines Abendessens.

Wie schmeckt der Delheim Edelspatz Botrytis Riesling?

Im Bouquet erkennt man Honig, Orangenmarmelade, getrocknete Aprikosen, Pfirsich, Zitrusblüten und tropische Früchte. Der Geschmack ist vollmundig, süß und konzentriert, bleibt aber dank der lebhaften Säure des Rieslings schön frisch. Der Abgang ist lang, reichhaltig und elegant, mit einer feinen Balance zwischen Süße, Frucht und frischer Spannung.

Warum ist dieser Botrytis-Riesling aus Stellenbosch so besonders?

• Süßer Edelsüßwein aus Simonsberg-Stellenbosch
• Hergestellt aus 100 % Weißer Riesling vom Delheim Estate
• Botrytis verleiht Konzentration, Honig, Trockenfrüchte und marmeladenartige Aromen
• Ausgewogenheit zwischen hoher natürlicher Süße und frischer Riesling-Säure
• Passt hervorragend zu Gorgonzola, Roquefort, Obstdesserts, Crème brûlée und cremigen Desserts

Herkunft und Weinbereitung

Der Delheim Edelspatz Botrytis Riesling stammt aus Simonsberg-Stellenbosch, wo das Weingut Delheim Estate Weinberge an den Hängen des Simonsbergs besitzt. Der Wein wird aus Weißer Riesling-Trauben gekeltert, die von Edelfäule, auch Botrytis cinerea genannt, befallen sind. Diese natürliche Trocknung konzentriert Zucker, Säure und Aromen in der Traube. So entsteht ein intensiv süßer Dessertwein mit viel Tiefe, aber auch mit der frischen Säure, die den Riesling so geeignet für elegante Süßweine macht.

Serviertipp

Servieren Sie den Delheim Edelspatz Botrytis Riesling gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Er passt hervorragend zu Blauschimmelkäse wie Gorgonzola und Roquefort, aber auch zu Desserts mit Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Crème brûlée, Panna cotta, Mandeltorte und cremigen Nachspeisen.