De Stefani Solèr 2022

Der Stefani Solèr ist ein stilvoller Rotwein. Der Wein hat volle Aromen von reifen Früchten wie Kirschen und Beeren, ergänzt durch raffinierte Noten von Gewürzen und subtilen Holztönen. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18 °C.

Perfekter Wein zu Fleisch

Der Stefani Solèr passt perfekt zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Kalbsschnitzel mit Trüffelsauce, Tournedos mit gebratenen Pilzen oder Wildgerichten wie Hirschfilet oder Hasenrücken mit Rotweinsauce. Eine ausgezeichnete Wahl für besondere Abendessen oder festliche Anlässe.

Trinkreife

Sofort trinkbar, aber dieser Wein hat auch ein Lagerpotenzial bis 2030.

Venetien, Italien

Der Stefani Solèr stammt aus der Region Venetien, einer der renommiertesten Weinbauregionen Italiens. Die Rebsorten Marzemino und Refosco werden auf dem Weingut Colvendrame in Refrontolo angebaut, während Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère vom Weingut Le Ronche in Fossalta di Piave stammen. Dies ist ein einzigartiges Terroir mit einem milden Klima und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Der Wein wird nach einer traditionellen Methode hergestellt, bei der ein Teil der Trauben nach der Appassimento-Methode getrocknet wird.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Marzemino, Refosco und Carmenère

Der Stefani Solèr ist eine Mischung aus fünf Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Marzemino, Refosco und Carmenère. Die Marzemino- und Refosco-Trauben werden zunächst nach der Appassimento-Methode getrocknet, während die anderen Trauben auf traditionelle Weise vinifiziert werden. Der Wein reift 12 Monate in großen Holzfässern und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche.