Guillaman Colombard Sauvignon 2025

Frischer Colombard Sauvignon aus den Côtes de Gascogne

Guillaman Colombard Sauvignon 2025 ist ein lebhafter Weißwein für alle, die ausdrucksstarke Frucht und frische Säure mögen. Die Cuvée besteht aus 80% Colombard und 20% Sauvignon Blanc. Colombard prägt den energiegeladenen, zitrusbetonten Charakter; Sauvignon Blanc ergänzt aromatische Frische.

• Duft: intensiv und frisch, mit Zitrusfrüchten und exotischen Früchten
• Geschmack: saftig, leicht und angenehm säurebetont
• Stil: aromatischer Weißwein mit knackigem Abgang

So bleibt die Frucht besonders frisch

Die Trauben werden nachts gelesen und erhalten eine kurze Maischestandzeit. Anschließend folgen Pressung unter Inertgas, Gärung bei niedriger Temperatur und Ausbau auf der Feinhefe. Dieses schonende Verfahren bewahrt die lebhaften Aromen und das frische Mundgefühl. Die Weinberge der IGP Côtes de Gascogne liegen auf Ton- und Kalkböden.

Was passt zu Guillaman Colombard Sauvignon?

Servieren Sie diesen Weißwein als Aperitif oder zu leichten, frischen Gerichten. Zitrusfrucht und Säure passen gut zu Wolfsbarsch-Carpaccio, Garnelen, frischem Ziegenkäse und Focaccia mit Thymian und Feta. Auch zu Schalen- und Krustentieren bildet die lebhafte Art einen erfrischenden Kontrast.

Domaine Guillaman

Domaine Guillaman erzeugt diese typische Gascogne-Cuvée in Gondrin im Südwesten Frankreichs. Das Weingut ist nach Haute Valeur Environnementale, Stufe 3, zertifiziert. Der Wein ist für den jungen Genuss gedacht, wenn seine Frucht und aromatische Frische am deutlichsten sind.