Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 2021

Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 kaufen

Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus Venetien in Norditalien. Dieser Amarone della Valpolicella DOCG wird aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella gekeltert. Durch die klassische Appassimento-Methode, bei der die Trauben monatelang trocknen, erhält der Wein seinen vollen Geschmack, seine reichhaltige Struktur und seine tiefen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und getrockneten Trauben.

Wie schmeckt der Ca' Rugate Amarone Punta 470?

Im Bouquet erkennt man Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Trockenfrüchte, Gewürze und subtile Holztöne. Der Geschmack ist vollmundig, komplex und kraftvoll, mit reifen dunklen Früchten, Würze, weichen Tanninen und einem langen, warmen Abgang. Der Wein hat viel Konzentration, bleibt aber durch frische Säure und raffinierte Holznote schön ausgewogen.

Was macht diesen Amarone della Valpolicella so besonders?

• Amarone della Valpolicella DOCG aus Venetien in Norditalien
• Hergestellt aus 45 % Corvina, 40 % Corvinone und 15 % Rondinella
• Die Trauben trocknen etwa 4 bis 5 Monate in gut belüfteten Räumen
• Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Würze und Struktur
• Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild, Schmorgerichten, gereiftem Käse und besonderen Abendessen

Herkunft und Weinbereitung

Der Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 stammt aus den Hügeln rund um Montecchia di Crosara in Venetien. Der Wein wird aus ausgewählten Trauben aus eigenen Weinbergen gekeltert, deren Böden reich an Kalk und Kies sind. Nach der Handlese werden die Trauben in kleine Holzkisten gelegt und etwa 4 bis 5 Monate lang getrocknet. Anschließend werden die Trauben gepresst und vergoren. Anschließend reift der Wein etwa 25 bis 30 Monate in Eichenfässern, wodurch er seine volle Struktur, würzige Tiefe und seinen langen Abgang erhält.

Serviertipp

Servieren Sie den Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 bei etwa 17 °C. Öffnen Sie die Flasche vorzugsweise rechtzeitig vor dem Servieren oder dekantieren Sie den Wein kurz. Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Brasato, Wildgerichten, Schmorbraten, Lammfleisch, Pilzen, Trüffelgerichten und gereiftem Käse. Eignet sich auch als kraftvoller Wein für besondere Anlässe oder zum gemütlichen Genuss nach dem Abendessen.