Braida Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone ist ein ikonischer Wein aus dem Piemont und gilt als eine der prestigeträchtigsten Ausprägungen der Barbera-Traube. Dieser Wein wurde in den 1980er Jahren von Giacomo Bologna vom Weingut Braida entwickelt und spielte eine wichtige Rolle für den weltweiten Ruf des Barbera als Spitzenwein aus Italien.

Weinberg und Terroir

Die Trauben stammen aus einem steilen Weinberg in Rocchetta Tanaro in der DOC Barbera d'Asti im Piemont. Der Weinberg ist als Bricco dell'Uccellone bekannt. Der Name bezieht sich auf eine Frau, die früher auf diesem Hügel lebte und wegen ihres Aussehens den Spitznamen „l'Uccellone“ (der große Vogel) trug. Dieser Spitzname lebt im Namen dieses berühmten Weins fort.

Rebsorte

Dieser Wein wird aus 100% Barbera gekeltert, einer Traube, die für ihre lebendige Säure, reiche Fruchtaromen und hervorragende gastronomische Vielseitigkeit bekannt ist.

Perfekt zu reichhaltigen Fleischgerichten

Braida Bricco dell'Uccellone ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Gerichten. Er passt besonders gut zu Gebratenem Lamm, gegrilltem Steak und anderen reichhaltigen Fleischgerichten.

Das Weingut

Braida wurde dank Giacomo Bologna weltberühmt, der die Barbera-Traube auf ein höheres Qualitätsniveau brachte. Durch manuelle Auslese, kontrollierte Gärung und Reifung in neuer französischer Eiche schuf er einen Stil, der den Barbera zu einem Wein mit internationaler Anziehungskraft machte. Heute wird das Weingut von seiner Familie weitergeführt, die diese Tradition mit großer Sorgfalt fortsetzt.