Weingut Van Volxem ist eines der traditionsreichsten Weingüter an der Saar. Die Ursprünge reichen bis in die Römerzeit zurück, als die ersten Weinberge im 3. Jahrhundert angelegt wurden. Im 11. Jahrhundert wurden sie von Mönchen wiederentdeckt, bevor das Weingut im 17. Jahrhundert unter der Obhut der Jesuiten stand.

Bereits im 19. und frühen 20. Jahrhundert gehörten Saar-Weine zu den begehrtesten und teuersten Weinen der Welt. Heute setzt Roman Niewodniczanski, der das Weingut im Jahr 2000 übernahm, diese große Tradition fort und revitalisiert die einzigartigen historischen Weinlagen.

Die Weinberge von Van Volxem zeichnen sich durch steile Hänge mit mineralreichen Schiefer-, Sandstein- und Rhyolithböden aus. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, oft bis in den späten Oktober oder November hinein. Die Weine werden spontan mit wilden Hefen vergoren, ohne Schönungsmittel, um die reine, mineralische Eleganz der Saar-Rieslinge zu bewahren.

Warum Weingut Van Volxem?

• Geschichtsträchtiges Weingut mit römischen und klösterlichen Wurzeln
• Erstklassige Saar-Rieslinge von steilen Schieferhängen
• Handgelesene Trauben und traditionelle Vinifikation
• Revitalisierung der großen Saar-Weine unter Roman Niewodniczanski

Erleben Sie die einzigartigen Weine von Weingut Van Volxem und genießen Sie die pure Essenz der Saar.