Der Wolfberger Cremant D'Alsace Chardonnay zeigt die ganze Finesse und Vielfalt des Chardonnay durch seine aromatische Subtilität und sein delikates und fruchtiges Bouquet. Die Farbe ist von einem schönen hellen Gelbton. Die Nase ist raffiniert und entwickelt Aromen von Akazienblüten, gegrillten Nüssen und Brioche. Der Abgang ist schön und lang. Trinken Sie diesen Schaumwein bei einer Temperatur von 8-10°C.

Vorzüglich zu Meeresfrüchten

Der Wolfberger Cremant D'Alsace Chardonnay passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Krustentieren und gegrilltem Fisch.

Sie können den Wein jetzt trinken und bis 2027 aufbewahren.

Elsass, Frankreich

Der Wolfberger Cremant D'Alsace Chardonnay stammt vom elsässischen Weingut Wolfberger. Wölfe waren in Frankreich bis ins 19. Jahrhundert in den Vogesen weit verbreitet. In der Wolfberger-Legende dressierte der Bauer den Wolf, um seine Reben vor den Wildschweinen zu schützen, die den Weinbergen schaden könnten. Dieser Winzer erhielt den Namen Wolfberger, was frei übersetzt „Wolfshirte“ bedeutet.

Chardonnay-Trauben

Seit 1976 gibt es die offizielle Bezeichnung Crémant d'Alsace, ein Schaumwein wird jedoch erst seit Ende des letzten Jahrhunderts hergestellt. Der Crémant aus dem Elsass erfährt jedoch nicht die Wertschätzung, die er verdient. Dieser Crémant wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, was im Elsass nicht unbedingt üblich ist. Die Trauben werden zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife von Hand geerntet. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein für etwa 12 Monate.