Hannes Sabathi CA 66 Chardonnay ist ein weicher, erfrischender Chardonnay aus der Südsteiermark. Der Wein hat Aromen von Vanille, tropischen Früchten und saftiger Birne, ergänzt durch subtile Noten von Zitrusfrüchten und Eiche. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 8-10°C.

Perfekt zu Kalbfleisch und Fischgerichten

Hannes Sabathi CA 66 Chardonnay ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Kalbfleisch, cremigem Risotto, gegrilltem Fisch und Gerichten mit Pilzen oder Hummer.

Trinken

Dieser Chardonnay ist perfekt für den sofortigen Genuss, kann aber auch noch 3-5 Jahre gelagert werden, um weitere Komplexität zu entwickeln.

Südsteiermark, Österreich

Die Weingärten befinden sich in Gamlitz, im Herzen der Südsteiermark, einer der wertvollsten Weinregionen Österreichs. Der Boden besteht aus Lehm und Mergel, was dem Wein Spannung, Tiefe und Eleganz verleiht. Hannes Sabathi gilt als Pionier in der Region und strebt nach terroirgetreuen Weinen. Seine Philosophie ist es, den Charakter jeder Lage und jedes Jahrgangs im Wein widerzuspiegeln.

Chardonnay-Trauben

Der Wein wird aus 100% Chardonnay hergestellt. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks und in gebrauchten Eichenfässern, mindestens sechs Monate lang. Diese Kombination sorgt für einen subtilen Holzeinfluss und bewahrt die frischen Fruchtaromen.